gastronomie

18.09.2026, 05:44

Preisstreit

Mehrwertsteuer-Senkung: Nur 1 Prozent der Gerichte wurde billiger

Die NGG hat 180.000 Gerichte verglichen: Nur ein Prozent wurde seit der Steuersenkung billiger, bei 91 Prozent blieb der Preis gleich. Der Dehoga hält dagegen: Die sieben Prozent seien kein Preissenkungsprogramm gewesen.

16.09.2026, 18:03

Wiesn-Preise

Bierpreis auf dem Oktoberfest steigt langsamer als die Inflation

Die Maß Bier kostet 2026 im Schnitt 15,61 Euro – erstmals steigt der Wiesn-Preis langsamer als die allgemeine Teuerung. Seit 1985 hat sich der Preis aber verfünffacht, und um die geforderte Nullrunde streiten Oberbürgermeister Krause und die Wirte.

12.09.2026, 23:43

Erbsenprotein

Frederick Lau eröffnet in Berlin seinen ersten veganen Dönerladen

Um Punkt 12 Uhr hat Frederick Lau seinen veganen Dönerladen in Berlin-Kreuzberg aufgeschlossen – vor der Tür stand eine 30 Meter lange Schlange, zum Start kostete der Döner 2,50 Euro. Der erste Test zeigt: An die Konsistenz eines Fleischspießes kommt der Erbsenprotein-Döner nicht heran.

11.09.2026, 18:08

Zahlungsverkehr

Klingbeil plant Kartenzahlungs-Pflicht für Handel und Gastronomie

Wer mit Karte zahlen will, soll das künftig überall können: Das Bundesfinanzministerium hat Eckpunkte vorgelegt, die Geschäfte, Restaurants und Dienstleister zu mindestens einer digitalen Bezahlmöglichkeit verpflichten sollen. Der Handel kritisiert Bürokratie und Kosten – Verbraucherschützer begrüßen die Wahlfreiheit.

08.07.2026, 01:04

Krebsleiden

Bertrand Grébaut mit 44 gestorben – der Sternekoch hinterlässt Ehefrau und Kinder

Der Mitgründer des Pariser Restaurants Septime erlag einem seltenen Tumor. Sein Geschäftspartner Théophile Pourriat spricht von einem schweren Verlust.

05.07.2026, 11:05

Kontroverse Reformpläne

Rentenkommission will Minijobs abschaffen

Die Rentenkommission will geringfügige Beschäftigung abschaffen, um Altersarmut zu verhindern. Betroffene Branchen warnen vor Flexibilitätsverlust und mehr Schwarzarbeit.