gastronomie

28.10.2026, 12:15

ZDF-Doku

Hanka Rackwitz (57) wird Wirtin in einem Dorf mit 270 Einwohnern

Rund 30 Pächter haben sich vor ihr am Gasthof „Zum Dorfkrug“ in Freist versucht. Jetzt führt Hanka Rackwitz (57) das Traditionshaus in dem 270-Einwohner-Dorf – und sagt in einer ZDF-Doku: „Weil ich hier hingehöre.“

21.10.2026, 08:10

Gastronomie

Kärntner Café schlägt 5 % Trinkgeld automatisch auf die Rechnung

Ein Café im Bezirk Spittal an der Drau verlangt bei Kartenzahlung automatisch fünf Prozent Trinkgeld. Der Betreiber verteidigt die Regel mit dem Einkommen seiner Servicekräfte – 83 Prozent der Teilnehmer einer Leserumfrage der Kleinen Zeitung lehnen sie ab.

05.10.2026, 08:04

Reality-TV

René „Redo“ Dost zieht ohne Handy in den Big-Brother-Garten

17 GmbHs, 22 Millionen Euro Jahresumsatz, 200 Mitarbeitende – und ab Montag eine Pritsche im Garten: René „Redo“ Dost zieht in die 14. Staffel von „Promi Big Brother“ ein, ohne Handy, ohne Firma, 24 Stunden unter Kameras. Der Mann, der sein Leben als 99,9 Prozent Arbeit beschreibt, sucht den Kontrollverlust.

03.10.2026, 06:09

Preistransparenz

Kroatien verschiebt Ankerpreis-Pflicht auf den 17. November

Drei Tage vor dem geplanten Start stoppt Kroatien die Ankerpreis-Pflicht. Restaurants, Friseure und Handwerker müssen den historischen Vergleichspreis erst ab dem 17. November ausweisen – bei Verstößen drohen bis zu 30.000 Euro Bußgeld.

18.09.2026, 05:44

Preisstreit

Mehrwertsteuer-Senkung: Nur 1 Prozent der Gerichte wurde billiger

Die NGG hat 180.000 Gerichte verglichen: Nur ein Prozent wurde seit der Steuersenkung billiger, bei 91 Prozent blieb der Preis gleich. Der Dehoga hält dagegen: Die sieben Prozent seien kein Preissenkungsprogramm gewesen.

16.09.2026, 18:03

Wiesn-Preise

Bierpreis auf dem Oktoberfest steigt langsamer als die Inflation

Die Maß Bier kostet 2026 im Schnitt 15,61 Euro – erstmals steigt der Wiesn-Preis langsamer als die allgemeine Teuerung. Seit 1985 hat sich der Preis aber verfünffacht, und um die geforderte Nullrunde streiten Oberbürgermeister Krause und die Wirte.

12.09.2026, 23:43

Erbsenprotein

Frederick Lau eröffnet in Berlin seinen ersten veganen Dönerladen

Um Punkt 12 Uhr hat Frederick Lau seinen veganen Dönerladen in Berlin-Kreuzberg aufgeschlossen – vor der Tür stand eine 30 Meter lange Schlange, zum Start kostete der Döner 2,50 Euro. Der erste Test zeigt: An die Konsistenz eines Fleischspießes kommt der Erbsenprotein-Döner nicht heran.

11.09.2026, 18:08

Zahlungsverkehr

Klingbeil plant Kartenzahlungs-Pflicht für Handel und Gastronomie

Wer mit Karte zahlen will, soll das künftig überall können: Das Bundesfinanzministerium hat Eckpunkte vorgelegt, die Geschäfte, Restaurants und Dienstleister zu mindestens einer digitalen Bezahlmöglichkeit verpflichten sollen. Der Handel kritisiert Bürokratie und Kosten – Verbraucherschützer begrüßen die Wahlfreiheit.

08.07.2026, 01:04

Krebsleiden

Bertrand Grébaut mit 44 gestorben – der Sternekoch hinterlässt Ehefrau und Kinder

Der Mitgründer des Pariser Restaurants Septime erlag einem seltenen Tumor. Sein Geschäftspartner Théophile Pourriat spricht von einem schweren Verlust.

05.07.2026, 11:05

Kontroverse Reformpläne

Rentenkommission will Minijobs abschaffen

Die Rentenkommission will geringfügige Beschäftigung abschaffen, um Altersarmut zu verhindern. Betroffene Branchen warnen vor Flexibilitätsverlust und mehr Schwarzarbeit.